Sei quello che mangi: una recensione di un esperimento gemello. La nuova docuserie vale il tuo tempo?

Immergiti nell’affascinante mondo della nutrizione e della genetica con You Are What You Eat: A Twin Experiment, un’intrigante docuserie disponibile per lo streaming su Netflix. Lo spettacolo si svolge alla Stanford University e segue un esperimento con gemelli con diete diverse.

Riguarda l’annosa questione se la natura o l’educazione abbiano un impatto maggiore su chi siamo. You Are What You Eat: A Twin Experiment è una docuserie Netflix in quattro parti presentata in anteprima il 1 gennaio 2024.

Anche se a volte sembra una conferenza, questa serie offre una prospettiva sul rapporto tra dieta, genetica e società. Si dovrebbe guardare in streaming questo spettacolo se si vuole vedere gemelli identici alle prese con diete diverse.

Cosa mangi nell’esperimento dei gemelli?

In You Are What You Eat: A Twin Experiment, Christopher Gardner, un famoso nutrizionista, esplora i complessi collegamenti tra dieta, genetica e salute. La ricerca è stata condotta eseguendo uno studio affascinante su quattro coppie di gemelli identici nell’arco di otto settimane.

Per le prime quattro settimane i pasti venivano consegnati loro. Quindi, ogni gemello deve attenersi alla propria dieta per le prossime quattro settimane. È interessante notare che uno dei gemelli diventerà vegano mentre l’altro continuerà a mangiare carne come al solito. È un cambiamento totale rispetto a quello a cui sono abituati.

Quindi, c’è un caso interessante nell’esperimento in cui Carolyn e Rosalyn, entrambe inizialmente carnivore, vanno in direzioni diverse. Carolyn inizia a mangiare solo piante, mentre Rosalyn continua a mangiare sia piante che carne.

Dopo l’esperimento, entrambi i gemelli si ritrovarono a seguire una dieta mista. Tuttavia, hanno iniziato a includere più alimenti a base vegetale e a prendere decisioni più ponderate su ciò che mangiavano.

Chi ha finanziato il documentario You Are What You Eat?

La Vogt Foundation, una fondazione privata che sostiene varie cause come la Oceanic Preservation Society, finanzia il documentario Netflix You Are What You Eat: A Esperimento sui gemelli.

Questo sostegno finanziario dimostra quanto sia importante avere donazioni che aiutino a finanziare la ricerca scientifica, come lo studio di Stanford Medicine che costituisce la base delle docuserie.

Sebbene la revisione di Joel Keller sollevi preoccupazioni sui finanziamenti non divulgati, è importante notare che la Fondazione Vogt ha svolto un ruolo chiave nel sostenere lo studio di Stanford Medicine.

Accoglienza del pubblico del documentario You Are What You Eat

La risposta del pubblico al documentario del 2024 You Are What You Eat: A Twin Experiment è stata ovunque, con persone diverse che hanno opinioni diverse. Alcuni spettatori sono preoccupati per i pregiudizi presenti nel documentario e pensano che stia cercando di promuovere il veganismo.

Una recensione di Rotten Tomatoes recita:

“Forse un po’ troppo vegano nel complesso, ma ogni volta mi sconvolge vedere gli effetti dell’industria della carne, a così tanti livelli. (…) Mi sarebbe piaciuto se avessero condotto lo studio su un arco di tempo più lungo di sole 8 settimane. È bello vedere le persone dedicarsi alla creazione di gustose alternative ai prodotti vegani o ai latticini.

Alcune persone pensano che potrebbe essere necessario più del periodo di tempo dell’esperimento di otto settimane per comprendere appieno gli effetti a lungo termine del cambiamento della dieta. Il lato positivo è che altri credono che il documentario You Are What You Eat faccia riconsiderare il modo in cui la salute e le scelte alimentari sono collegate.

Un utente su IMDb sottolinea:

“Spero che questa serie incoraggi milioni di persone a riflettere sul modo in cui acquistiamo il nostro cibo e su ciò che mangiamo, per il beneficio di tutti noi”.

Anche se le recensioni sono contrastanti, il documentario segue due gemelli che hanno provato una dieta a base vegetale per otto settimane e hanno trovato alcuni risultati interessanti. Vivevano più a lungo, avevano meno grasso attorno agli organi, avevano un minore rischio di malattie cardiache e avevano persino un desiderio sessuale più elevato.

Il documentario You Are What You Eat è disponibile su Netflix. Gli spettatori possono andare e immergersi nell’esperimento!