Cos’è l’anafilassi? Un uomo di New York fa causa a McDonald’s sostenendo che il formaggio sul Big Mac ha causato una grave reazione allergica
Charles Olsen, un uomo di 28 anni della contea di Rockland con una grave allergia ai latticini, ha fatto causa alla catena di fast food McDonald’s, sostenendo che una fetta di formaggio sul suo Big Mac lo ha quasi ucciso. Secondo una causa intentata venerdì 2 febbraio 2024 presso la Corte Suprema dello Stato di New York, Olsen ha subito una reazione anafilattica acuta subito dopo aver preso un morso dall’hamburger. Afferma:
“La sua gola cominciò a prudere e a gonfiarsi. Sentì una sensazione di bruciore in tutto il corpo. Ha guardato la sua ragazza, Alexandra, e ha tossito “c’è del latte in questo!”
L’anafilassi si riferisce a una reazione allergica grave e pericolosa per la vita . Si verifica entro pochi secondi o minuti dopo aver mangiato determinati alimenti a cui si è allergici o si è punti da un insetto. Secondo la Mayo Clinic, i sintomi includono orticaria e pelle pruriginosa, pallida e arrossata. La pressione sanguigna può essere bassa e difficile da sanguinare. Alcune persone soffrono anche di nausea, vomito, vertigini o addirittura svenimento.
Secondo la causa, Olsen ha ordinato l’hamburger di McDonald’s tramite DoorDash ma ha richiesto “NO formaggio americano”
L’incidente a cui si fa riferimento nella causa risale al febbraio 2021. Secondo lo screenshot allegato alla causa, Charles Olsen ha effettuato un ordine per un Big Mac tramite l’app di consegna di cibo DoorDash e ha richiesto che sul suo hamburger fosse messo “NO formaggio americano”.
Tuttavia, dopo aver addentato qualche boccone dell’hamburger ricevuto dal ristorante McDonald’s, situato al 335 dell’Ottava Avenue a New York City , “si è subito sentito come se qualcosa non andasse bene”. Secondo l’avvocato del 28enne, Jory Lange Jr., Olsen aveva precedentemente ordinato più volte il “pasto specifico dallo stesso McDonald’s tramite DoorDash” senza problemi.
“Lo facevano sempre senza formaggio quando questo veniva richiesto in passato, quindi pensava che sarebbe stato sicuro”, ha aggiunto Lange.
Il corpo di Olsen fu presto “coperto di orticaria” e la sua gola prudeva e cominciò a gonfiarsi. Si sentiva febbricitante e il suo respiro era diventato “pesante e congestionato”. Ad un certo punto “ansimava” e “senza fiato”.
La sua ragazza, in preda al panico, lo ha portato d’urgenza all’ospedale, dove è stato ricoverato per anafilassi e ha quasi avuto bisogno dell’intubazione per sopravvivere.
La denuncia legale affermava che non vi era alcun avviso di allergia o contaminazione incrociata al momento dell’ordine.
In una dichiarazione rilasciata tramite i suoi avvocati, il 28enne newyorkese ha spiegato che voleva che gli stabilimenti alimentari come McDonald’s fossero responsabili degli ingredienti che inseriscono nei pasti. Ha detto a NBC News:
“Non c’è motivo per cui non possa essere chiaramente elencato, le opzioni non sono incluse quando si effettua un ordine per indicare le allergie e il personale è adeguatamente formato per gestire una cosa così semplice.”
Ci sono volute ore perché i professionisti medici stabilizzassero Olsen. Il suo avvocato, Lange, ha dichiarato che l’incidente era “completamente evitabile” ed è stato “traumatico” per il suo cliente, causandogli “ansia” ogni volta che “prendeva cibo dai ristoranti”.
Sebbene la società McDonald’s non abbia rilasciato alcuna dichiarazione sulla causa, The Colley Group, proprietario del franchising che ha preparato il pasto di Olsen, ha rilasciato una dichiarazione:
“Niente è più importante della sicurezza dei nostri clienti. Prendiamo sul serio ogni reclamo e stiamo esaminando attivamente queste affermazioni.
Anche DoorDash, che non è un imputato, non ha rilasciato alcuna dichiarazione.
Lascia un commento