I sintomi della sindrome del riso fritto che non dovresti ignorare

La sindrome del riso fritto è il soprannome di un’esperienza non così divertente: un’intossicazione alimentare causata da un batterio chiamato Bacillus cereus. Questo subdolo batterio si annida nel terreno e può penetrare nel nostro cibo, in particolare nel riso, se non viene trattato nel modo giusto.

Quando cucini il riso e lo lasci a temperatura ambiente, il Bacillus cereus può moltiplicarsi e rilasciare tossine. Queste tossine possono provocare sintomi spiacevoli come crampi alla pancia, diarrea e vomito.

Per evitare la sindrome del riso fritto, ricordati di refrigerare prontamente il riso cotto e di riscaldarlo bene prima di immergerlo. Questo è estremamente importante per i ristoranti e i luoghi che servono cibo perché devono seguire rigide norme igieniche per tenerci al sicuro dai bacilli. cereus e altre malattie di origine alimentare.

Quali sono i segni della sindrome del riso fritto?

Quando colpisce la sindrome del riso fritto, probabilmente noterai alcuni sintomi rivelatori:

Crampi addominali : la pancia potrebbe iniziare a farti male con i crampi , un segnale piuttosto scomodo da parte del tuo corpo che qualcosa non va.

Diarrea: purtroppo, la diarrea spesso si unisce alla camminata, per gentile concessione delle tossine prodotte dal Bacillus cereus. Queste sostanze irritanti ti fanno correre in bagno più spesso di quanto vorresti.

Nausea e vomito: hai quella sensazione di nausea? La nausea spesso arriva e, talvolta, può degenerare in vomito . Non è certamente il momento clou della tua giornata.

Febbre lieve: una lieve febbre potrebbe anche comparire mentre il tuo corpo si rimbocca le maniche per combattere l’invasione batterica e le sue cattive tossine.

Il lato positivo? Queste sostanze sgradevoli di solito fanno il loro ingresso piuttosto rapidamente, in genere tra 1 e 5 ore dopo aver sgranocchiato il cibo contaminato. E non sono tipi che persistono, spesso dicono addio nel giro di un giorno.

Come trattare la sindrome del riso fritto?

Quindi, se ti trovi a dover affrontare quella che la gente chiama sindrome del riso fritto, ecco cosa puoi fare per sentirti meglio:

Fai una pausa: il tuo corpo sta lavorando duramente per cacciare via quegli ospiti indesiderati (i batteri). Dategli una mano riposandovi. Ciò significa: stai tranquillo e rilassati.

Bevi: quando hai sintomi come diarrea e vomito, è facile disidratarsi. Quindi, sorseggia dell’acqua, mangia zuppe chiare o consuma bevande elettrolitiche poiché ti aiuteranno a rimanere idratato.

Sii pignolo con il cibo: anche se non ti senti al meglio, è meglio evitare cibi che potrebbero disturbare ancora di più la tua pancia. Ciò include alcol, sigarette (se fumi), caffè, latticini e cibi piccanti o grassi.

Inizia lentamente con i tuoi pasti: quando sei pronto per mangiare di nuovo, scegli cibi delicati come banane, riso bianco, salsa di mele, cracker semplici o carote bollite. Sono facili per lo stomaco.

Considera i farmaci da banco: se ti senti davvero a disagio, puoi parlare con la tua farmacia locale dei farmaci da banco. Possono aiutare con cose come diarrea o crampi alla pancia. Ma tieni presente che è sempre una buona idea consultare prima un operatore sanitario, soprattutto se hai altri problemi di salute.

Non esitate a consultare un medico: se i sintomi peggiorano molto, restate in giro per più di un giorno o due o se fate parte di un gruppo ad alto rischio (come essere molto giovani, anziani o avere un sistema immunitario debole). sistema), è del tutto normale rivolgersi a un medico. In rari casi, potrebbero prescrivere antibiotici, ma nella maggior parte dei casi il problema si risolve da solo.

Ora che sai come affrontare la sindrome del riso fritto, dovresti essere in grado di recuperare rapidamente se segui i passaggi descritti. Considera l’idea di pensare alle tue scelte alimentari per tenerli a bada.