Scott Kang spiega perché si è unito a Culinary Class Wars di Netflix: “Avevo bisogno di guadagnarmi da vivere”

I primi tre finalisti di Culinary Class Wars, noti come Triple Star o Scott Kang, hanno partecipato a un’intervista con il concorrente Cooking Maniac, noto anche come Yoon Yoo-nam, su CBS. In questa conversazione, Kang ha condiviso la sua motivazione per partecipare alla competizione di cucina di Netflix, che derivava dalla sua necessità di guadagnarsi da vivere durante la recessione in corso che sta colpendo il settore della ristorazione in Corea del Sud.

“Il settore della ristorazione ha attraversato una fase di flessione dall’anno scorso e ne abbiamo risentito. Ero piuttosto preoccupato di guadagnare un reddito stabile, motivo per cui ho deciso di partecipare alla competizione. Oltre a ciò, sono nel campo culinario da un po’ di tempo e ho capito che la mia passione stava scemando. Ho sentito il bisogno di una nuova scintilla per riaccendere il mio entusiasmo per la cucina”.

Scott Kang, il cui nome completo è Kang Seung-won, ha lavorato come sous chef al prestigioso Mosu Seoul, un ristorante con tre stelle Michelin di proprietà del rinomato chef Ahn Sung-jae, che ha anche fatto parte della giuria del Culinary Class Wars. Mosu Seoul si distingue come l’unico ristorante in Corea del Sud con questa valutazione d’élite. Kang ha espresso la sua profonda ammirazione per Ahn, affermando:

“Incarna la perfezione in molti modi. A mio parere, gli individui di successo armonizzano impegno e talento, e lui esemplifica questo equilibrio. La sua immensa dedizione e abilità sono qualità che rispetto sinceramente, anche se ha fornito molte critiche.”

Uno sguardo alla famosa serie di Netflix Culinary Class Wars

Con i primi sette episodi in anteprima il 17 settembre 2024, Culinary Class Wars ha rapidamente guadagnato popolarità su Netflix. In seguito, tre episodi aggiuntivi (dall’8 al 10) sono stati resi disponibili il 1° ottobre, culminando negli ultimi due episodi pubblicati l’8 ottobre. Lo spettacolo presenta un’entusiasmante competizione tra 80 chef provenienti da diversi background culinari che si contrappongono a 20 illustri chef famosi.

Gli 80 cuochi in gara, noti come Black Spoons, hanno adottato questo soprannome per mantenere nascoste le loro identità, con solo i finalisti che hanno rivelato i loro veri nomi. Gli chef celebrità in gara sono stati chiamati White Spoons. In un primo episodio drammatico, 60 Black Spoons sono stati eliminati al Round 1, lasciandone solo 20 ad avanzare al livello successivo, dove si sono confrontati con i 20 White Spoons in un’intensa gara di grigliate.

Sia Cooking Maniac che Triple Star si sono assicurati con orgoglio un posto tra i primi 20 chef Black Spoon, avanzando tra i quattro finalisti prima della loro eliminazione. Alla fine, i finalisti della competizione sono stati White Spoon Edward Lee (nome di nascita Lee Kyun) e Black Spoon Napoli Matfia (vero nome Kwon Sung-jun), con Napoli Matfia che è emerso come campione.

Triple Star, Scott Kang, ha una notevole esperienza di lavoro in prestigiosi locali stellati Michelin come Benu, Atelier Crenn e Mosu Seoul. Gestisce anche il suo ristorante contemporaneo di alta cucina a Seoul chiamato Trid. Cooking Maniac, d’altro canto, è lo chef principale del Deepin a Seoul.

Gli appassionati di arti culinarie possono guardare Culinary Class Wars in streaming in tutto il mondo su Netflix.

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