Ricette vegane di spuntini festivi facili, veloci e infallibili (che hanno davvero un buon sapore)

È il periodo più bello dell’anno! E se stai cercando spuntini vegani per le vacanze, può essere particolarmente difficile trovare ricette che siano deliziose e facili da preparare durante le vacanze.

Fortunatamente, abbiamo alcune ricette fantastiche che daranno ai tuoi amici e familiari non vegani un assaggio di ciò che si sono persi. Questi snack vegani per le vacanze sono perfetti per tutto, dalla cena di Natale alle feste di Capodanno.

Snack vegani per le feste facili e veloci

1) Mini panini al prosciutto senza uova

Un modo semplice per preparare questo spuntino vegano per le vacanze:

• 1 pagnotta di pane a fette
• 1/2 tazza di maionese vegana (o più a piacere)
• 3 fette di formaggio vegano, tagliato a quadretti (facoltativo)
• 2 pomodori, tagliati a metà e tagliati a listarelle sottili
• 1 cetriolo, tagliato a strisce sottili
• 4 foglie di lattuga

2) Cioccolata calda vegana alla Nutella

Avrai bisogno:

• 1/2 tazza di nutella vegana (o normale)
• 3 tazze latte di mandorle (o qualsiasi altro latte vegetale)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• pizzico di sale

Per prepararlo: scalda il latte in una casseruola a fuoco medio finché non inizia a bollire, quindi aggiungi la nutella, l’estratto di vaniglia e il sale. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e servire caldo!

3) Parfait vegani con mousse al burro di arachidi e gelatina

• Puoi usare qualsiasi burro di noci che preferisci, ma io preferisco il burro di arachidi perché è cremoso e salato.
• Qualsiasi marmellata o gelatina che preferisci.
• Puoi usare qualsiasi yogurt vegano che preferisci purché non contenga gelatina (cosa che molti fanno). Lo yogurt al cocco è consigliato perché ha un sapore delizioso con la frutta!
• Se volete rendere questo dessert ancora più goloso, guarnite ogni semifreddo con della panna montata. Sarà il complemento perfetto al dolce sapore di frutti di bosco della tua mousse!

4) Pane vegano ai mirtilli rossi

• 1-1/2 tazze di farina integrale
• 1/4 di tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato), più una quantità extra da spolverare sopra, se lo si desidera (opzionale)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 3/4 cucchiaino di sale
• 15 once di salsa di mirtilli rossi non stagionata (vedi nota sotto), ben scolata su carta assorbente e liquido riservato per un altro uso come bere o preparare un frullato!

5) Salsa vegana alla cheesecake con torta di zucca

Per preparare questo spuntino vegano per le feste, avrai bisogno di:

• 1 confezione da 8 once di crema di formaggio vegano
• 2/3 tazza di purea di zucca (puoi usare zucca fresca o in scatola)
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di zucchero di canna (facoltativo)
• In un robot da cucina o in un frullatore, unisci tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Se risultasse troppo denso per i vostri gusti aggiungete un po’ di latte fino a raggiungere la consistenza desiderata. Aggiungi cannella e noce moscata per un sapore extra!

6) Morsi di torta di noci pecan

• Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit e ungi uno stampo per muffin con spray da cucina antiaderente.
• In una ciotola media, mescolare insieme 1 tazza di noci pecan, 1/2 tazza di farina, 1/4 cucchiaino di sale e 2 cucchiai di sciroppo di mais fino a quando non diventa friabile; mettere da parte in un’altra ciotola (questo sarà il vostro condimento).
• In un’altra ciotola unisci il burro vegano fuso con lo zucchero di canna, l’estratto di vaniglia e 2 cucchiai di acqua; mescolare bene fino a quando non saranno completamente amalgamati, quindi aggiungere gli ingredienti rimanenti (1 tazza di farina + 3/4 cucchiaino di lievito in polvere) fino a quando non saranno completamente amalgamati; non mescolare eccessivamente!

7) Gioco dei maiali vegani in una coperta per un giorno

Se stai cercando uno spuntino vegano per le vacanze adatto alla giornata di gioco, non cercare oltre i maiali in una coperta! Questi piccoletti sono facili da realizzare e adatti ai bambini. Inoltre sono ottimi per le feste perché possono essere preparati in anticipo e congelati finché non ne hai bisogno.

Maiali in una coperta:

• 1 tazza di farina (integrale)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di latte vegetale (usa la soia se preferisci)

Queste ricette non sono solo deliziose ma anche facili e veloci da preparare!

Queste ricette non sono solo deliziose ma anche facili e veloci da preparare! Potete prepararli in anticipo e congelarli, oppure prepararli qualche giorno prima. Puoi anche fare uno sforzo in più e prepararli sfusi, quindi congelarli in modo da averne abbastanza a portata di mano per quando ne hai bisogno. Le opzioni sono infinite!

Conclusione

Speriamo che questo elenco ti abbia dato alcune idee su cosa preparare per i tuoi snack vegani durante le vacanze. Sappiamo quanto può essere difficile trovare ricette che siano allo stesso tempo deliziose e facili da preparare, ma con questo elenco speriamo che sarai ispirato a provare qualcosa di nuovo.