È possibile abbassare l’A1c con la dieta? Elenco degli alimenti per abbassare l’A1c

Possiamo abbassare l’A1c con la dieta? Questa è la domanda posta dalla maggior parte delle persone diabetiche. A1c o HbA1c si riferisce all’emoglobina glicata o all’emoglobina glicosilata. L’emoglobina viene glicata o rivestita con il glucosio presente nel sangue.

A1c fornisce una diagnosi e una stima a lungo termine della condizione del diabete mellito di tipo 2. La dieta gioca un ruolo chiave nella fisiopatologia del diabete, poiché il cibo che mangiamo determina i livelli di glucosio nel corpo, che determina la quantità di glicazione dell’emoglobina.

La migliore dieta per abbassare l’A1c

Poiché il consumo di glucosio è il principale fattore determinante alla base dei livelli di A1c, limitare i carboidrati è il modo migliore per abbassare l’A1c con la dieta. Le diete a basso contenuto di carboidrati solitamente contengono meno del 26% delle calorie totali giornaliere provenienti dai carboidrati.

Esistono diversi tipi di diete a basso contenuto di carboidrati. Ecco l’elenco:

• Dieta chetogenica: la dieta cheto comprende anche cibi ricchi di grassi come avocado, olio d’oliva, latticini interi e olio di cocco.
• Dieta carnivora : questa dieta include solo proteine ​​e grassi animali ed esclude del tutto tutti i carboidrati.
• Dieta Atkins: questo ciclo a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico tra diverse fasi.
• Dieta di South Beach: la dieta di South Beach incoraggia carni magre e grassi salutari per il cuore.
• Dieta Paleo: La dieta Paleo comprende carne, frutta e verdura. Gli alimenti ricchi di carboidrati, inclusi cereali, legumi e latticini, sono scoraggiati.
• Dieta Dukan: la dieta Dukan è ricca di proteine ​​ma povera di grassi. Incoraggia anche le carni magre.

Tra questi tipi di diete a basso contenuto di carboidrati, quella chetogenica è quella più seguita.

Tuttavia, puoi sceglierne uno qualsiasi a tuo piacimento come dieta per ridurre l’A1c. Anche la dieta South Beach è popolare tra molte persone. Tutti questi stili di vita a basso contenuto di carboidrati possono aiutare a ridurre l’A1c con la dieta.

Alimenti per abbassare l’A1c con la dieta

Gli alimenti a basso contenuto di carboidrati sono considerati i migliori per abbassare i livelli di A1c, poiché questi alimenti non causano picchi di zucchero nel sangue . Non solo i livelli di A1c, questi alimenti aiutano anche a ridurre il grasso corporeo in eccesso.

Ecco uno sguardo ad alcuni di questi alimenti:

1) Broccoli

I broccoli possono migliorare la sensibilità all’insulina nel diabete di tipo 2. Cento grammi di broccoli contengono solo sette grammi di carboidrati, il che è sorprendente se vuoi abbassare i livelli di A1c.

2) Zucchine

Le zucchine sono un tipo di zucca e contengono una quantità molto bassa di carboidrati. Per abbassare l’A1c con la dieta, includi regolarmente questo ortaggio nella tua dieta. È anche ricco di vitamina C e altri antiossidanti, che proteggono il corpo dal danno ossidativo.

3) Avocado

Gli avocado vengono utilizzati sui toast, con pollo o pesce. Sono anche una ricca fonte di vitamina C e potassio. Sono a basso contenuto di carboidrati e contengono grassi sani, che aiutano a mantenere sano il profilo lipidico.

4) Cavolfiore

Cento grammi di cavolfiore contengono solo cinque grammi di carboidrati. È anche tra gli alimenti ricchi di fibre . Ha un gusto versatile e può essere utilizzato in sostituzione di riso e patate.

È possibile abbassare l’A1c con la dieta riducendo l’assunzione di glucosio nel lungo periodo. Il livello A1c è un indicatore a lungo termine del diabete mellito di tipo 2, quindi un approccio a breve termine non funzionerà se miri all’inversione del diabete.

Gli alimenti a basso indice glicemico possono aiutare fino a un certo punto, ma non possono risolvere completamente il problema. Se sei diabetico e desideri abbassare l’A1c con la dieta, consulta il tuo nutrizionista prima di intraprendere un nuovo viaggio.

Indranil Biswas è un nutrizionista e personal trainer con un diploma in dietetica e personal training con specializzazione in nutrizione sportiva e allenamento della forza.

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