Benefici per la salute di gelatina e possibili effetti collaterali

Ci sono diversi vantaggi della gelatina che la rendono un prodotto base di molte diete. Questa sostanza dolce e frizzante è popolare in tutto il mondo; non solo i bambini, ma anche gli adulti adorano questa gustosa delizia.

È anche piuttosto popolare tra le persone a dieta e gli appassionati di fitness come trattamento ipocalorico.

La gelatina fa bene?

La gelatina è priva di grassi, ha poche calorie, migliora la digestione e si dice che faccia anche bene alla salute delle ossa. Ciò, tuttavia, non rende la gelatina salutare, ma i benefici potrebbero essere collegati alla gelatina, l’ingrediente principale della gelatina.

La gelatina deriva dal collage animale, una proteina presente nella pelle, nelle ossa, nei legamenti e nei tendini degli animali.

Benefici per la salute della gelatina

# 1 Migliora la salute delle ossa

Il miglioramento della salute delle ossa è uno dei vantaggi più notevoli della gelatina, o puoi dire gelatina.

La gelatina contiene glicina e prolina, i due componenti più importanti che aiutano nella produzione di nuova cartilagine per le articolazioni.

# 2 Perdere peso

Tra i benefici più popolari della gelatina che la rendono un alimento base nelle diete c’è la sua caratteristica di perdita di peso.

Gli studi hanno dimostrato che il consumo regolare di gelatina può sopprimere l’appetito e anche aiutare a massimizzare la sazietà, in particolare nelle persone con obesità. Inoltre, la gelatina regola la glicemia e induce la perdita di peso .

# 3 Migliora la salute dell’apparato digerente

I vantaggi di avere gelatina ogni giorno includono anche il miglioramento della salute dell’intestino . La glicina nella gelatina ha proprietà antinfiammatorie che aiutano a prevenire l’infiammazione nel tratto gastrointestinale, nello stomaco e nell’intestino e migliorano anche il funzionamento della flora intestinale.

La glicina impedisce agli agenti patogeni di colpire il sistema digestivo e protegge anche l’intestino dalle malattie. L’acido glutammico in gelatina, nel frattempo, previene la permeabilità intestinale e aiuta con il funzionamento ottimale del sistema digestivo.

# 4 Promuovi il sonno

Migliorare il sonno è anche uno dei potenti benefici della gelatina. Si ritiene che la gelatina possa migliorare i livelli di serotonina senza aumentare i livelli di dopamina. Ciò, di conseguenza, aiuta a promuovere il funzionamento dei ritmi circadiani, portando a un sonno migliore e di qualità.

Possibili effetti collaterali della gelatina

Mentre la gelatina in gelatina può aiutare con una varietà di cose come la salute delle ossa e il sonno, è anche collegata a problemi di salute, tra cui reflusso acido e gonfiore. Pertanto, è meglio consumarlo con cautela ed evitarlo se si è allergici alla gelatina.

Le reazioni allergiche associate alla gelatina possono includere:

• eruzioni cutanee
• orticaria
• fiato corto
• gravi reazioni anafilattiche come svenimento, difficoltà respiratorie ed edema

Le gelatine realizzate con aromi aggiuntivi, coloranti artificiali e dolcificanti possono causare danni alla salute e portare anche a effetti collaterali.

È importante notare che il consumo di zuccheri aggiunti o dolcificanti artificiali è collegato a una maggiore possibilità di malattie della salute come cancro, problemi cardiaci, diabete, malattie del fegato, problemi cognitivi.

Anche le gelatine senza zucchero sono ricche di dolcificanti artificiali come l’aspartame, che è legato allo stress ossidativo e all’infiammazione. I coloranti artificiali nelle gelatine contengono benzidina, che è collegata ad un aumentato rischio di cancro.

Chi può consumare gelatina?

Chiunque può consumare e ottenere i benefici della gelatina, tranne le persone vegetariane o che seguono una dieta vegana. Questo perché è fatto di gelatina, che deriva da ossa, legamenti e pelle di animali.

Se sei vegano o vegetariano, puoi optare per i dessert jello vegetariani a base di alghe e gengive a base vegetale. Inoltre, puoi anche preparare la tua gelatina vegana o vegetariana a casa usando prodotti di gelatina a base vegetale.