Ragazza viene trollata online perché mangia burro come spuntino

Jessalyn Randle (@jessalyn.randle), una carnivora di tre anni che vive a Okinawa in Giappone, ha recentemente condiviso un video in cui parla del trolling online che sperimenta a causa del consumo di burro come spuntino. Jessalyn incorpora burro e altri grassi nella sua dieta come parte della sua adesione a uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati.

Ha commentato:

“Pensi che fare spuntini con il burro sia strano… Penso che fare spuntini con patatine, biscotti e barrette di cioccolato ultra lavorate e piene di olio di semi con elenchi di ingredienti più lunghi di CVS sia strano.”

Ha anche risposto ai suoi troll:

“Puoi chiamarmi strano se vuoi… Preferirei essere strano piuttosto che resistente all’insulina,”

Fare uno spuntino con il burro è una scelta salutare?

Il burro può essere consumato sia da solo che come ingrediente in cucina. Tuttavia, esiste una divisione di opinioni su questo argomento, motivo per cui gli utenti online trollano Jessalyn.

Le persone che hanno trollato Jessalyn hanno commentato le sue scelte in materia di salute. Uno usato ha detto:

“Potresti mangiare una mela e non avere tutte quelle cose lavorate, quindi mangiare burro è strano.”

Un altro utente dei social media ha commentato:

”Queste sono le uniche due opzioni nella tua testa??? O fai uno spuntino con burro puro o due Big Mac, niente di mezzo?? Strano [sic].”

Un utente ha mostrato preoccupazione per la salute del cuore di Jessalyn:

“Le malattie cardiache sono entrate nella chat”

A tutti questi troll, Jessalyn ha risposto:

“Capisco che alcune persone pensino che il carnivoro sia “troppo restrittivo”, ma non mangio in questo modo come una sorta di punizione.”

Ha anche aggiunto:

”Mangio in questo modo ormai da quasi quattro anni perché mi piace davvero e adoro il modo in cui mi fa sentire. Si scopre che non c’è nulla di essenziale nelle piante che non posso ottenere dalla carne e dai prodotti animali (anche in una forma più biodisponibile). Sono quasi quattro anni che mi sento benissimo senza piante, quindi non vedo alcun motivo per aggiungerle di nuovo.”

Una dieta carnivora esclude tutti i tipi di carboidrati e include solo proteine ​​e grassi animali. Questa dieta è nota per aiutare con la perdita naturale di grasso corporeo mantenendo una percentuale muscolare sana. Il corpo ottiene la sua energia dal glucosio prodotto dai grassi e dagli acidi grassi presenti negli alimenti. Tuttavia, fare spuntini solo con grassi non aiuterà a fornire nutrienti adeguati. Proteine ​​e grassi dovrebbero essere presenti insieme in uno spuntino per una corretta alimentazione.

I benefici per la salute derivanti dal consumo di burro

Il burro viene prodotto dal latte attraverso un processo di zangolatura e raffreddamento con acqua fredda per estrarre il grasso. L’antico processo di produzione del burro veniva eseguito a mano, ma oggigiorno viene prodotto industrialmente da litri di latte in una sola volta.

Il burro contiene grassi sani del latte e colesterolo buono. Non è un grasso trasformato e quindi è adatto alla cottura e al consumo così com’è. Il colesterolo presente nel burro non provoca fegato grasso o malattie cardiache. Il burro non è una fonte significativa di acidi grassi omega-6 infiammatori, quindi è più sicuro degli oli di semi.

Jessalyn aggiunge anche:

“Voglio dire, mangia le piante se vuoi, ma non le definirei “il fondamento” della salute.”

I carboidrati e gli zuccheri sono la causa principale dell’aumento di grasso dovuto a insoliti picchi di insulina e all’insulino-resistenza. D’altra parte, il burro in sé non causa picchi di insulina e quindi non provoca aumento di grasso. Mangiare cibi zuccherati come spuntino è molto più pericoloso che mangiare burro.

Indranil Biswas è un nutrizionista e personal trainer con un diploma in dietetica e personal training con specializzazione in nutrizione sportiva e allenamento della forza.

Cosa ne pensi di questa storia? Raccontacelo nella sezione commenti qui sotto.