Gli alimenti ricchi di colina possono prevenire problemi al fegato, ecco come

La colina ha recentemente guadagnato la reputazione di essere un nutriente essenziale per il nostro corpo grazie alle varie funzioni che svolge nel mantenimento della nostra salute. Il nostro corpo, in particolare il fegato, produce solo piccole quantità di colina che non sono sufficienti al fabbisogno effettivo. Diventa quindi molto importante includere nella nostra dieta alimenti ricchi di colina.

È stato riscontrato che quasi tutte le persone consumano meno colina rispetto alla dose giornaliera consigliata, ma l’importanza che questo nutriente riveste per il nostro benessere non può essere trascurata. Questo è il motivo per cui i dietologi consigliano di aggiungere alla nostra dieta alimenti ricchi di colina.

Questo articolo ti aiuterà a comprendere appieno i diversi ruoli che la colina svolge nel nostro corpo e alcuni alimenti ad alto contenuto di colina che puoi includere nella tua dieta se stai affrontando una carenza.

Quali cibi ricchi di colina dovresti mangiare?

La colina è un composto organico solubile in acqua. Non rientra nella categoria delle vitamine o dei minerali. Tuttavia, a causa delle sue somiglianze, è spesso raggruppato con il complesso vitaminico B.

La colina svolge un ruolo molto più importante di quanto si possa immaginare perché viene utilizzata in varie funzioni che si svolgono all’interno del nostro corpo come il funzionamento del fegato, i movimenti muscolari, lo sviluppo del cervello, la regolazione del sistema neurologico e le reazioni metaboliche. L’elenco è molto lungo.

Pertanto, nel corpo possono verificarsi diverse complicazioni di salute in caso di grave carenza di colina. Per evitare ciò, puoi aumentare l’assunzione di colina consumando cibi ricchi di colina. Di seguito è riportato un elenco di questi alimenti affinché tu possa sceglierli di conseguenza, in base alle tue scelte dietetiche.

• Fegato di manzo: 1 fetta = 290 mg
• Fegato di pollo: 1 fetta = 222 mg
• Salmone: un filetto da 4 once = 62,7 mg
• Merluzzo fresco: 3 once = 248 mg
• Uova: 1 uovo sodo = 113 mg
• Olio di semi di soia: 1 cucchiaio = 47,3 mg
• Cavolfiore: ½ tazza = 24,2 mg
• Broccoli: ½ tazza = 31,3 mg

Come visibile dalle quantità di colina negli alimenti sopra indicati, è evidente che gli alimenti da soli non possono costituire la quantità completa di colina richiesta dal nostro corpo. Pertanto, molti additivi come la lecitina di soia sono inclusi anche nella dieta quando una persona soffre di grave carenza di colina.

Perché il nostro corpo richiede cibi ricchi di colina?

La colina svolge diverse funzioni cruciali nel nostro corpo, molte delle quali sono assolutamente cruciali per la nostra esistenza.

La colina ottenuta da alimenti ricchi di colina e integratori alimentari contribuisce alla formazione delle strutture cellulari, è coinvolta nei percorsi di messaggistica cellulare e prende parte anche alla sintesi del DNA.

Oltre a ciò, una delle funzioni principali della colina nel nostro corpo è la rimozione del colesterolo dal fegato, al fine di evitare l’accumulo di grasso che può causare altre gravi complicazioni.

Effetti della carenza di colina

La carenza di colina colpisce le persone in modi diversi, a seconda dell’età, del sesso e di altre condizioni di salute esistenti. Mentre alcune persone sperimentano i sintomi legati alla carenza molto presto, altre possono fare molta strada con la carenza di colina prima di mostrare qualsiasi sintomo particolare.

Tuttavia, date le importanti funzioni che la colina svolge nel nostro organismo, una sua carenza può avere effetti negativi, in particolare sul fegato e sui muscoli. La carenza di colina può causare livelli elevati di colesterolo nel corpo, portando a problemi cardiaci, ipertensione e insufficienza epatica in casi estremi.

Le donne in gravidanza e in postmenopausa corrono un rischio maggiore di sviluppare una carenza di colina poiché la sua produzione è influenzata anche dai livelli ormonali nel corpo. Pertanto, la loro dieta dovrebbe includere cibi ricchi di colina per garantire un adeguato benessere fisico.

In conclusione, gli alimenti ricchi di colina sono una necessità nella dieta di tutti, anche se la sua carenza è un caso raro. Quindi, non bisogna trascurare l’importanza di questo nutriente e fare attenzione che il suo consumo regolare rispetti l’apporto consigliato.