L’azienda richiama il gelato in quasi 20 stati per lo spavento di Listeria

Una società con sede fuori New York ha avviato un richiamo di coppe di gelato soft in 19 stati insieme al Distretto di Columbia a causa di una possibile contaminazione da Listeria. Il richiamo è stato avviato dalla Real Kosher Ice Cream Company dopo che due segnalazioni di infezioni da Listeria monocytogenes sono arrivate da due stati diversi. Oltre ai casi, sono stati segnalati anche i risultati dell’infezione in un particolare campione di prodotto, come da avviso della Food and Drug Administration (FDA) del 9 agosto 2023.

Secondo Real Kosher Ice Cream, le tazze di sorbetto e le tazze Soft Serve on the Go del dessert sono state vendute in più punti vendita. Ciò includeva negozi di alimentari, mense e minimarket. I sei gusti delle tazze da dessert, tutti soggetti a richiamo, sono stati venduti in tazze da 8 once con coperchi di plastica trasparente sigillati e un cucchiaio attaccato.

Il richiamo del gelato per la possibile minaccia di Listeriosi interrompe la produzione di dessert

Le infezioni segnalate includevano pazienti della Pennsylvania e di New York. Quando i campioni di prodotto sono stati testati dal Dipartimento dell’Agricoltura della Pennsylvania, uno ha mostrato un positivo per Listeria . Non sono stati segnalati decessi. L’azienda ha dichiarato di aver interrotto la produzione e la distribuzione del gelato .

La listeriosi è un’infezione che può essere grave e persino fatale per le persone appartenenti a gruppi particolari, come anziani, bambini e persone con un sistema immunitario compromesso. L’infezione da listeriosi nelle donne in gravidanza può causare aborti spontanei e nati morti.

Cos’è il gelato kosher?

Il gelato è composto da più ingredienti. Affinché diventi kosher, deve essere contrassegnato come tale da un’agenzia di certificazione affidabile. Ma soprattutto, richiede che una persona ebrea sia presente per l’intera durata del processo di mungitura di un animale kosher (mucca, capra o pecora). Questa persona può quindi attestare il fatto che nella preparazione del dessert è stato utilizzato solo latte kosher (Chalav Yisrael).

La listeriosi provoca circa 260 decessi all’anno, secondo i rapporti dei Centers for Disease Control and Prevention. Secondo l’agenzia sanitaria, queste infezioni possono far ammalare le donne incinte e i loro neonati. La listeriosi può anche avere gravi effetti sulle persone di età pari o superiore a 65 anni e su quelle con immunità compromessa.

Non è la prima volta che il dolce è stato collegato a un focolaio di Listeria. Nel 2022, un’epidemia associata alla Big Olaf Creamery con sede in Florida ha portato ad almeno 27 casi di infezione, di cui uno fatale.