L’uva può essere utile per le persone con diabete?

L’uva è sempre accolta come parte di un pasto nutriente poiché agisce come un potente antiossidante, offrendo al contempo una piccola quantità di fibre sazianti che aiutano le persone a non sentirsi affamate subito dopo averlo mangiato.

Tuttavia, le persone che hanno il diabete e sono sempre caute nel consumare frutta poiché lo zucchero naturale in esse contenuto può causare un picco nel loro livello di glucosio, possono essere scettiche riguardo al consumo di uva.

I diabetici cercano sempre cibo con un basso indice glicemico (IG) e l’uva si qualifica per essere uno di loro con un valore GI compreso tipicamente tra 43 e 53. Inoltre, migliorano il controllo dell’insulina e migliorano la sensibilità all’insulina, offrendo ancora un altro vantaggio alle persone con diabete.

È sicuro per i diabetici consumare uva?

Secondo uno studio pilota del 2012 presso la Chulalongkorn University, gli ingredienti presenti nel frutto aiutano sicuramente a ridurre i livelli di zucchero nel sangue nel corpo umano. Lo studio ha mostrato che il grafico della glicemia puntava verso il basso quando gli individui consumavano 20 grammi di estratto d’uva su base giornaliera.

Un altro studio del 2023 presso MDPI è stato condotto sull’ingrediente resveratrolo, che è presente nel frutto. In realtà si trova nelle bucce dell’uva e apparentemente aiuta ad aumentare la sensibilità all’insulina. Ciò si traduce nell’abbassamento del livello di zucchero e nel mantenimento di un corretto equilibrio di zucchero nel sangue nel corpo. Inoltre, il resveratrolo aumenta prontamente il numero di recettori del glucosio presenti sulle membrane cellulari, controllando i livelli di glucosio.

Nel frattempo, un sondaggio del 2008 condotto dal National Diabetes Survey su individui con diabete ha affermato che ai diabetici non dovrebbe essere consentito consumare uva poiché contiene zucchero. Tuttavia, in seguito, gli studi elaborati dai professionisti hanno stroncato con successo la convinzione che avevano nutrito fino ad ora.

L’uva è elencata come uno degli alimenti più sicuri nell’elenco delle scelte più salutari che un individuo diabetico può fare . Possono essere consumati regolarmente se la quantità rimane sotto controllo.

La quantità perfetta che qualcuno con il diabete sceglie di consumare dovrebbe essere prescritta dal medico. Se consumato più di quello, potrebbe causare diarrea e mal di stomaco. Inoltre, è necessario lavarli adeguatamente per sciacquare via il contenuto di pesticidi dalla pelle.

Vantaggi del consumo di uva per i diabetici

Poiché è evidente che una persona diabetica può consumare il frutto senza subire traumi, ecco i benefici che se ne possono trarre:

Antiossidanti: come discusso in precedenza, il frutto agisce come un importante antiossidante una volta entrato nel corpo umano, difendendo il danno radicale responsabile dello stress ossidativo. Antociani, resveratrolo, beta-carotene e vitamina C sono quelli presenti nella buccia e nel seme del frutto.

Controllo della pressione sanguigna: il contenuto di potassio nel frutto funziona come un fattore chiave per mantenere un equilibrio nella pressione sanguigna nei vasi cardiaci mentre si difende dalle malattie cardiache come l’ictus.

Abbassamento del colesterolo: tenere sotto controllo il livello di colesterolo nel sangue è una necessità per i diabetici e il contenuto di polifenoli nel frutto aiuta a regolarlo.

Fibra: il frutto è ricco di fibre che danno una sensazione di sazietà dopo averlo consumato. Passa attraverso l’intestino e lo stomaco in quanto non viene assorbito dal corpo. Per i diabetici, la fibra li aiuta a liberarsi del colesterolo cattivo e ritarda la quantità di zucchero che entra nel corpo .

Informazioni nutrizionali

Il seguente profilo nutrizionale rende il frutto una scelta così salutare per qualsiasi individuo, poiché una tazza piena di uva contiene:

• 100 calorie
• 1 g di proteine
• 27 g di carboidrati
• 0 g di grasso
• 1 g di fibra
• 3 mg di sodio
• 288 mg di potassio

Pensieri finali

Le persone con diabete possono sicuramente optare per l’uva in quanto ha una varietà di sostanze nutritive che le aiutano in innumerevoli modi. Il frutto non rappresenta una minaccia per il livello di zucchero nel sangue se consumato in una quantità specificata.

Per un paziente diabetico, è assolutamente necessario consultare il medico e includere la frutta nella dieta nella quantità prescritta per usufruire di tutti i benefici che offre.