Le nocciole crude fanno bene?
Le nocciole crude sono piccole noci, ricche di sapori divertenti e apprezzate da molto tempo per il loro gusto delizioso e i vari benefici per la salute.
Un tempo le nocciole venivano coltivate in Turchia, ma ora vengono coltivate in diverse regioni del mondo. Queste noci sono molto apprezzate perché hanno una consistenza croccante e sono amate da tutti. Oltre all’ottimo gusto, le nocciole crude hanno un valore nutrizionale eccezionale come grassi sani, fibre e vitamine e minerali essenziali.
In questo articolo esploreremo i benefici delle nocciole crude, la loro prevalenza e i possibili rischi derivanti dal mangiarle crude.
Benefici delle nocciole crude
Le nocciole vengono utilizzate per molti scopi e possono essere molto nutrienti per l’organismo se le aggiungi alla tua routine quotidiana. Alcuni dei benefici delle nocciole sono menzionati di seguito:
Ottimo valore nutrizionale
Una porzione di un’oncia di nocciole comprende 176 calorie, 4 grammi di proteine, 17 grammi di grassi insaturi, 5 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre che aiutano la digestione, vitamina E e B6 e manganese.
La salute del cuore
Queste piccole noci sono ricche di grassi monoinsaturi e antiossidanti che aiutano a regolare i livelli cattivi di colesterolo, riducono l’infiammazione e mitigano il rischio di patologie cardiache.
Buona fonte di vitamina E
Le nocciole contengono vitamina E che contribuisce a prevenire il rischio di cancro combattendo i radicali liberi che causano il cancro. La vitamina E presente in queste noci crea uno scudo che combatte contro le condizioni croniche e supporta anche la funzione mentale che riduce il rischio di problemi legati al cervello.
Salute delle ossa
Le nocciole sono considerate altamente ricche di magnesio che a sua volta aiuta a mantenere le ossa forti e sane.
Ricco di antiossidanti
Le nocciole sono ricche di antiossidanti che riducono il danno cellulare e riducono il rischio di malattie croniche come il cancro. Queste noci contengono altri nutrienti vitali come il potassio che contribuiscono al benessere generale.
Utilizzato in cucina
Le nocciole non sono solo pensate per essere sgranocchiate, ma possono anche essere utilizzate in molti alimenti come insalate, cereali, waffle, pancake, sfregamenti di carne, marinate e farina di nocciole macinate per scopi di cottura.
Rischi e considerazioni mangiando nocciole crude
Le nocciole hanno molti benefici nutrizionali, ma il loro consumo eccessivo a volte può essere un problema. Di seguito sono riportati i rischi derivanti dal consumo di nocciole e alcuni punti da tenere a mente:
Può contenere batteri
Le nocciole crude a volte possono contenere batteri malsani come l’E. coli e il loro consumo può portare ad intossicazioni alimentari.
Pelle extra
Queste noci crude hanno una buccia che può causare crampi allo stomaco o gonfiore.
Torrefazione
Tostare le noci a 180°C per 10 minuti può rimuovere i batteri da esse.
Controllare prima di mangiare
Controlla attentamente le noci prima di mangiarle poiché non dovrebbero contenere gusci, bucce o oggetti estranei extra.
Magazzinaggio
Le nocciole vanno conservate in un luogo fresco e asciutto come un frigorifero per mantenerle fresche per un tempo prolungato.
In poche parole, mangiare nocciole può fare bene alle papille gustative e fornisce anche nutrimento all’organismo. Tuttavia, si consiglia di consumarlo in sicurezza poiché le persone li mangiano anche crudi.
Lascia un commento