Gli alimenti fibrosi salvano il cervello? Un nuovo studio sul rischio di demenza suscita speranza

Un recente studio giapponese suggerisce che le fibre hanno potenziali benefici per il nostro cervello nella demenza.

La demenza rende difficile per le persone ricordare cose, prendere decisioni o prendersi cura di se stesse. Il loro cervello non funziona più velocemente come prima.

In questo recente studio, gli scienziati hanno esaminato 3.739 persone che non erano molto vecchie ma nemmeno molto giovani, tutte tra i 40 e i 64 anni. Non hanno parlato con loro solo una volta; hanno continuato a controllarli per molto tempo, dal 1999 al 2020.

Il team ha mantenuto un sistema per monitorare e scoprire cosa mangiavano tutti. Hanno chiesto alle persone cosa avevano mangiato il giorno prima per indovinare quanta fibra stavano assumendo. Stavano cercando di vedere se mangiare più fibre fa sì che il cervello delle persone funzioni bene.

Demenza – Collegamento tra fibre e salute del cervello

In questo lungo periodo di quasi 20 anni, 670 persone hanno contratto la demenza . Le persone che mangiavano molte fibre sembravano evitare di contrarre la demenza più di quelle che non mangiavano molte fibre.

Lo studio ha suddiviso l’assunzione di fibre in quattro livelli, dal più basso al più alto. Quelli al secondo, terzo e massimo livello di consumo di fibre avevano una minore probabilità di demenza, specialmente quella in cui non era coinvolto un ictus. Maggiore è l’assunzione di fibre, minore è il rischio; era come una scala mobile per la salute del cervello . Sembra che alcuni tipi di fibra siano migliori di altri.

Lo studio ha prestato particolare attenzione a quella che viene chiamata fibra solubile. Questo tipo di fibra può mescolarsi con l’acqua e puoi trovarla in molti alimenti diversi.

Tra questi cibi, indovinate quale si è distinto? Patate. Sì, il nostro alimento base quotidiano potrebbe essere un alimento segreto per la mente.

Ora, questi risultati hanno scatenato alcune chiacchiere sui social media perché alimenti come frutta e verdura, che spesso sentiamo essere super benefici per noi, non hanno mostrato lo stesso forte legame con la salute del cervello in questo studio. Erano soprattutto le patate ad essere associate a questa potenziale protezione del cervello.

Stile di vita, fibre e salute del cervello

Ciò non significa che un sacchetto di patatine sia uno scudo magico per il cervello. Riguarda il quadro più ampio: uno stile di vita che includa cibi ricchi di fibre solubili. Per molte persone, “fibra alimentare” potrebbe anche essere sinonimo di “noiosa roba per la salute”. Ma questo studio suggerisce che la fibra – l’elemento chiave nella nostra dieta regolare – potrebbe tranquillamente salvare il nostro cervello dalla demenza.

Ci concentriamo su varie diete e integratori, ma forse, solo forse, una porzione di patate aggiunta al nostro piatto potrebbe fare miracoli senza che nemmeno ce ne rendiamo conto. Ciò che è essenziale in questo caso è mantenere la mente aperta e ricordare che questo studio è parte di una conversazione in corso nella comunità medica. Non è una dichiarazione del tipo “mangia fibre, evita la demenza”, ma piuttosto un indizio che può portare a ulteriori comprensioni e consigli pratici sulla salute.

Non disprezzare le patate e la fibra che contengono. Nessun cibo può garantire che non ti ammalerai, ma è bello pensare che se scegliamo di mangiare cibi ricchi di fibre ogni giorno, ciò potrebbe aiutare a mantenere il nostro cervello sano quando invecchiamo. Man mano che si svolgono ulteriori ricerche, vale la pena tenere d’occhio l’umile patata e i suoi amici fibrosi.