Incredibili benefici del frutto yuzu per una salute migliore

Il frutto Yuzu (Citrus junos) è un tipo di agrume che di solito cresce in Cina, Giappone, Corea e poche altre parti del mondo. È un tipo di frutto ibrido con un diametro di circa 2-3 pollici (5,5-7,5 cm). Ha la buccia gialla ed è più aspro di altri agrumi.

Il frutto Yuzu è popolare nella cucina dell’Asia orientale dove il suo succo viene utilizzato nella preparazione di aceti, condimenti, salse e marmellate. In aromaterapia, l’olio di yuzu è piuttosto popolare. In questo articolo, ti forniamo tutto ciò che devi sapere sui benefici dello yuzu per la salute.

Valore nutrizionale del frutto yuzu

Secondo i dati forniti dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, 3,5 once (100 grammi) di yuzu forniscono:

• Calorie: 53 kcal
• Carboidrati: 13,3 grammi
• Proteine: 0,8 grammi
• Grasso: 0,3 grammi
• Fibra: 1,8 grammi
• Vitamina C: 59% del valore giornaliero (DV)
• Vitamina A: 31% del DV
• Tiamina: 5% del DV
• Vitamina B6: 5% del DV
• Vitamina B5: 4% del DV
• Rame: 5% del DV

Il frutto di Yuzu contiene anche piccole quantità di magnesio, ferro, zinco, calcio, riboflavina, niacina e vitamina E.

È tra i frutti ipocalorici che possono aiutarti a perdere peso. Essendo un agrume, lo yuzu contiene anche composti come carotenoidi, flavonoidi e limonoidi. I vantaggi di queste vitamine, minerali e composti sono discussi di seguito.

Vantaggi Yuzu che non puoi ignorare

Ecco alcuni vantaggi che il frutto di yuzu potrebbe offrire se consumato regolarmente:

1) Proprietà antiossidanti

Yuzu contiene forti antiossidanti, tra cui vitamina C, carotenoidi e flavonoidi. Questi composti prevengono l’ossidazione dei lipidi e il danno ossidativo causato dai radicali liberi.

La vitamina C è sorprendente per il sistema immunitario e promuove una buona salute della pelle. Non è solo la vitamina C, poiché un altro potente antiossidante presente nel frutto di yuzu è la vitamina E. Sebbene presenti in piccole quantità, la vitamina E o i tocoferoli sono tra i più potenti antiossidanti presenti in natura e possono proteggere dai radicali liberi. La vitamina E aumenta anche l’efficienza della vitamina C.

Gli studi sugli estratti antiossidanti dello yuzu hanno mostrato risultati promettenti nella gestione delle malattie infiammatorie intestinali e dell’obesità.

2) Può migliorare la circolazione sanguigna

Due flavonoidi chiave , l’esperidina e la naringina, si trovano nel frutto di yuzu e sono noti per migliorare il flusso sanguigno.

Quindi, potrebbero essere utili per le persone con pressione alta. Il miglioramento del flusso sanguigno aiuta anche a ridurre i rischi di ictus e altre condizioni simili. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche cliniche per comprendere l’esatto meccanismo e l’efficacia.

3) Può prevenire il cancro

Gli agrumi contengono un gruppo di composti noti come limonoidi. Studi limitati hanno indicato le potenziali proprietà antitumorali di questi composti, sono necessari ulteriori studi clinici per comprenderne la potenza. Risultati positivi sono stati registrati per i tumori al seno, al colon e alla prostata .

La buccia di Yuzu contiene anche tangeretina e nobiletina, note anche per le loro proprietà antitumorali. Secondo studi preliminari, la tangeretina potrebbe inibire la crescita delle cellule leucemiche e la nobiletina sopprime la crescita di altri tumori.

4) Può prevenire la demenza e la memoria

Studi di laboratorio hanno indicato effetti positivi dell’estratto di yuzu su persone affette da demenza e malattia di Alzheimer .

Sono necessari ulteriori studi per comprendere il meccanismo che potrebbe aiutare a migliorare le funzioni cognitive e prevenire la demenza. Il frutto Yuzu può anche migliorare la funzione della memoria e mantenere attivo il cervello. I vantaggi di Yuzu richiedono un supporto più clinico, ma puoi comunque goderti questo fantastico frutto nelle tue macedonie.

Indranil Biswas è un nutrizionista e personal trainer con un diploma in dietetica e personal training con specializzazione in nutrizione sportiva e allenamento della forza.

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