Incredibili benefici della farina di riso che potrebbero sorprenderti

La farina di riso è un bene comune non solo in cucina ma anche nella cura della pelle. Il riso è un alimento comune in tutto il mondo, specialmente nei paesi asiatici. È versatile e può essere consumato in vari modi. Sorprendentemente, l’acqua di riso e la farina di riso possono essere utilizzate anche per la cura della pelle o come fertilizzante naturale per le piante.

Il riso contiene una varietà di sostanze nutritive oltre al suo costituente principale, l’amido, e ha diversi potenziali benefici per la salute. In questo articolo, esploriamo gli usi e i benefici per la salute della farina di riso sulla pelle e sulla salute generale.

Nutrienti della farina di riso bianco

Il valore nutrizionale del riso bianco e del riso integrale è diverso a causa dell’assenza di crusca di riso nel riso bianco.

Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, 100 grammi di farina di riso bianco contengono:

• Calories:366 kcal
• Carbohydrates:80 grammi
• Fiber:2,4 grammi
• Protein:6 grammi
• Calcium:10 mg
• Phosphorus:98 mg
• Potassium:76 mg
• Magnesium:35 mg
• Iron:0,4 mg

Il riso contiene principalmente amido, che è un carboidrato. Contiene anche minerali come potassio, fosforo e magnesio. In particolare, la crusca esterna contiene più sostanze nutritive, e quindi vedremo il profilo nutrizionale della farina di riso integrale nella prossima sezione.

Nutrienti della farina di riso integrale

Quando confrontiamo diversi tipi di farina di riso, dobbiamo dare un’occhiata al profilo nutrizionale del riso integrale.

Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, 100 grammi di farina di riso integrale contengono:

• Calories: 363 kcal
• Carbohydrates: 76,5 grammi
• Fiber: 4,6 grammi
• Protein: 7 grammi
• Calcium: 11 mg
• Phosphorus: 337 mg
• Potassium: 289 mg
• Magnesium: 112 mg
• Iron: 2,0 mg

Si può osservare da questa tabella sopra che il riso integrale contiene quantità sorprendentemente elevate di fosforo, potassio e magnesio. È più nutriente del riso bianco per la presenza di crusca, che è il rivestimento esterno del riso che contiene molti nutrienti.

Vantaggi dell’utilizzo della farina di riso per la pelle

La farina di riso è un potenziale agente detergente. Può eliminare i pori e ridurre lo sporco e l’olio accumulati nei pori.

Non provoca irritazione della pelle ed è più sicuro degli scrub o degli esfolianti per la pelle contenenti sostanze chimiche. La farina di riso fatta in casa non contiene riempitivi, coloranti artificiali, profumi o altri prodotti chimici che potrebbero danneggiare la barriera cutanea. Tuttavia, mentre usi la farina di riso, ricorda di strofinare la pelle molto delicatamente per evitare secchezza e danni alla pelle. Usa le dita per massaggiare delicatamente la pelle.

In alternativa, la farina di riso può essere mescolata con acqua per preparare una poltiglia da applicare sulla pelle. È un detergente delicato che può essere utilizzato prima o dopo il bagnoschiuma. Puoi anche fare una maschera per il viso con la farina e lavarla via dopo che si è asciugata. Al giorno d’oggi, le maschere per il viso commerciali contenenti estratti di riso stanno guadagnando popolarità. Puoi anche preparare l’acqua di riso a casa.

Benefici del consumo di farina di riso

Il riso è uno dei cereali senza glutine più popolari per le persone. I benefici nutrizionali e per la salute del riso bianco sono ben noti, ed è per questo che il riso è spesso raccomandato per le persone con problemi intestinali comuni.

Una dieta priva di glutine può aiutare a ridurre i sintomi della celiachia. Si stima che circa l’1% della popolazione mondiale soffra di allergia al glutine. L’uso della farina di riso come sostituto di alimenti ricchi di glutine, come il grano, può prevenire reazioni allergiche nelle persone con allergie al glutine.

Indranil Biswas è un nutrizionista e personal trainer con un diploma in dietetica e personal training con specializzazione in nutrizione sportiva e allenamento della forza.

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