8 consigli per ridurre l’apporto di sodio dalla dieta

Che si tratti di perdita di peso o di altri benefici per la salute, trovare modi per ridurre l’assunzione di sodio può aiutarci immensamente.

Meno è sempre meglio quando si tratta di sodio nutrizionale, ma la maggior parte delle persone attualmente mangia il 50% in più rispetto alla quantità giornaliera suggerita. Come conseguenza della lavorazione degli alimenti, la maggior parte del sodio presente nella nostra dieta deriva dagli alimenti confezionati e dai ristoranti (non dalla saliera).

Poiché il sodio è incluso nel cibo al momento dell’acquisto, potrebbe essere difficile gestire la quantità che mangi. Anche i pasti che non hanno un sapore salato possono essere ricchi di sodio.

La maggior parte delle persone condivide un legame di amore-odio con il sale (noto anche come sodio). Ha un buon sapore e il nostro corpo ha bisogno di sodio per funzionare correttamente. Troppo sodio, d’altro canto, può causare gravi problemi di salute, come una maggiore probabilità di malattie cardiache e un aumento della pressione sanguigna nel tempo.

8 modi per ridurre l’assunzione di sodio

1) Cambia le tue papille gustative

Piccole diminuzioni di sodio, pari a circa il 10%, di solito non vengono notate dagli esseri umani. Cospargi meno sale sopra ogni pasto e riduci gradualmente la quantità.

I tuoi gusti possono cambiare nel tempo, quindi non avrai bisogno di molto sale per accontentarti.

2) Leggi l’etichetta

È fondamentale leggere le etichette degli ingredienti per il sodio nascosto poiché anche i pasti dolci e insipidi potrebbero contenere sale nascosto.

Anche marche diverse possono avere un contenuto di sale variabile, quindi consiglia di leggere l’elenco degli ingredienti di due sughi per pasta prima di deciderne uno. Cerca frasi come brodo, soluzione salina o glutammato monosodico nelle scritte in piccolo.

3) Utilizzare prodotti freschi

Una mezza tazza di verdure in scatola contiene circa il 15% del fabbisogno giornaliero di sale. Ciò non sorprende, dato che il sodio viene utilizzato per conservare i cibi in scatola. Scegli invece, quando possibile, verdure fresche o surgelate. Se insisti sulle verdure in scatola, sono disponibili anche opzioni a ridotto contenuto di sodio.

4) Cucina i tuoi pasti

Quando prepari i pasti a casa, hai un maggiore controllo sulla quantità di sale nei tuoi alimenti. Invece del sale, condisci il tuo pasto con erbe, spezie e aromi aggiuntivi. Si dovrebbe evitare di mangiare fuori e preparare invece cibi simili a casa.

5) Evitare cibi confezionati

Al giorno d’oggi è diventato semplice acquistare una cena confezionata pronta da mangiare in un negozio e riscaldarla semplicemente a casa. Questi acquisti sono spesso impulsivi o motivati ​​dalla fame, permettendoci di evitare di leggere le quantità di sale indicate.

Per migliorare il sapore del cibo confezionato, molti prodotti alimentari contengono livelli anomali di sale, il che è estremamente dannoso per noi. Di conseguenza, invece di acquistare questi alimenti confezionati, prova a fare spuntini con opzioni salutari come frutta, noci e semi.

6) Mangia uova fatte in casa

Poiché un uovo contiene solo 62 mg di sale, questa categoria rappresenta altri ingredienti e metodi di cottura. Ad esempio, la maggior parte dei panini a base di uova dei fast food per la colazione sono costituiti da formaggio e pancetta su un muffin inglese, mentre le omelette sono spesso ricche di formaggio, pancetta e prosciutto.

Prepara invece le tue uova sode o cotte al forno. Le uova sode sono ora disponibili in molti supermercati, il che le rende ancora più convenienti.

7) Evita le salse

Condimenti e salse come salsa di senape, salsa di pomodoro, salsa barbecue, chutney e salsa di soia sono tutti ricchi di sale. Prima di prendere una saliera o di coprire la cena con salsa di pomodoro, molti di noi probabilmente hanno consumato più sale di quanto consigliato dagli alimenti confezionati.

8) Bevi abbastanza acqua

Bere abbastanza acqua è vitale per controllare i livelli di sale nel corpo. Questo perché l’acqua aiuta il corpo a eliminare il sale in eccesso. L’idratazione è vitale non solo per mantenere i livelli di sale ma anche per la salute generale.

Bere abbastanza acqua consente al corpo di eliminare il sale in eccesso. Se hai una quantità eccessiva di sodio nel sangue, è fondamentale bere abbastanza acqua poiché i tuoi reni dreneranno il sodio in eccesso e contribuiranno a ridurre la quantità di sodio pressione nel lungo periodo.

Il sale ha un posto importante in una dieta equilibrata, ma la maggior parte di noi assume fino a tre volte la quantità suggerita, a volte senza nemmeno rendersene conto . Piccole quantità di sale sono necessarie per una salute ottimale, come il mantenimento di un adeguato equilibrio dei liquidi.