8 incredibili benefici delle capesante: valori nutrizionali che devi conoscere

Ci sono molti vantaggi delle capesante che possono aiutarti a rimetterti in forma. Il nostro pianeta è composto per il 70% da acqua, sotto il quale giace un mondo sconosciuto. Tuttavia, molte creature dell’oceano sono sicure da mangiare e fanno parte delle diete regolari di tutto il mondo. Le capesante sono tra queste creature. Sono stati consumati fin dalla loro scoperta, ed erano infatti molto apprezzati durante il periodo medievale.

Cruda, la polpa delle capesante di forma cilindrica è brillante e normalmente di colore bianco crema o marrone chiaro. Tuttavia, può variare da un colore leggermente rosato all’arancione. Dalle capesante si ricava la carne del grosso muscolo adduttore che unisce la parte superiore e quella inferiore dello strato più esterno. Sono una buona fonte di glicina, che contribuisce alla loro bontà.

Dalla riduzione del rischio di ictus all’aiuto nella perdita di peso: 8 vantaggi delle capesante che devi conoscere

1) Aiuta a evitare gli ictus

Secondo la ricerca, gli acidi grassi presenti nelle capesante possono migliorare il flusso sanguigno e prevenire la formazione di coaguli che causano ictus. Secondo uno studio, mangiare pesce ricco di omega-3 da due a quattro volte alla settimana riduce il rischio di ictus fino al 48%.

2) Buono per le donne incinte

Si raccomanda alle donne incinte di evitare alcuni tipi di frutti di mare contenenti mercurio. Tuttavia, le capesante sono considerate la scelta “migliore” e si consiglia alle donne incinte di consumare 2-3 porzioni della “migliore” opzione di pesce ogni settimana. Anche gamberetti, sogliole, salmone e passere sono altre buone opzioni.

Le capesante, per esempio, contengono molti minerali preziosi che sono salutari per le donne in attesa. Trasportano ferro, vitamina B12, zinco, calcio, magnesio e proteine. Tuttavia, cuocete sempre bene le capesante prima del consumo.

3) Aiuta a regolare il metabolismo

Il selenio, presente in abbondanza nelle capesante, è un minerale necessario e fondamentale che svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella funzione tiroidea. Il selenio è un potente antiossidante, il che significa che può aiutare a eliminare i radicali liberi proteggendo il corpo dai danni eccessivi.

4) Aiuta con la perdita di peso

Il consumo di proteine, la sazietà e il controllo del peso sono tutti collegati. Incorporare i frutti di mare in una dieta nutrizionalmente equilibrata e ipocalorica può aiutare a perdere peso.

Inoltre, il minor contenuto calorico e la maggiore quantità di proteine ​​delle capesante aiutano a prevenire il grasso in eccesso e a mantenere la massa magra.

5) Ricco di antiossidanti

Le capesante sono ricche di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi legati all’invecchiamento, alle malattie coronariche, al rischio di cancro e alla degenerazione maculare. Aiutano anche a ridurre l’infiammazione e a proteggere le funzioni cardiovascolari e del sistema nervoso.

6) Migliora la salute del cervello

Tutti questi fantastici valori nutrizionali contenuti in una singola porzione di capesante contribuiscono a molto di più della semplice gestione del peso. In effetti, possono ridurre il rischio di Alzheimer e di altri disturbi dell’umore.

Le capesante contengono livelli significativi di vitamina B12 e zinco, che aiutano la funzione cerebrale, oltre a un eccellente apporto di acidi grassi noti come omega-3.

7) Regolare la pressione sanguigna

Le capesante sono una scelta fantastica per gestire la pressione sanguigna, sia in caso di ipotensione che di ipertensione. Forniscono il 27% del fabbisogno di sale giornaliero per 100 grammi, fornendo un modesto aumento dei livelli di pressione sanguigna per coloro che ne hanno bisogno, rimanendo sufficientemente bassi e un ottimo sostituto di altri tipi di cibo per le persone con pressione alta.

8) Fornisce energia

Le capesante sono considerate uno degli alimenti più nutrienti e forniscono molta energia al corpo. Sono ricchi di proteine e minerali utili, che forniscono molta energia a tutto il corpo se assunti e durano a lungo.

Le capesante contengono i nutrienti necessari che migliorano l’apporto di ossigeno al corpo nella giusta quantità, rivitalizzandolo al suo interno.

Le capesante sono popolari come eccellente opzione proteica perché sono sorprendentemente a basso contenuto di calorie per essere un alimento così nutriente.

In realtà, una porzione da tre once di capesante appena pescate contiene meno di 100 calorie, ovvero circa 95 calorie per porzione. Si tratta di un notevole basso contenuto calorico per un piatto ricco di nutrienti come le capesante.