8 fantastiche opzioni di latte vegano e i loro benefici

Nel negozio di alimentari puoi trovare molte opzioni di latte vegano, la sezione latticini è ora piena di tanti prodotti a base vegetale quanto il latte vaccino.

Indecisi su questi nuovi “latti”? Sono semplicemente alternative al tradizionale latte vaccino e provengono da fonti come mandorle e riso. Ognuno ha la propria serie di pro e contro.

La scelta del latte vegano è comune tra i vegani, gli individui intolleranti al lattosio o coloro che sono allergici ai latticini.

Molte persone scelgono di evitare i prodotti animali anche per scopi etici o ambientali.

8 opzioni di latte vegano

1) Latte di mandorle

Se confrontato con il latte vaccino, il latte di mandorle ha più grassi insaturi e meno grassi saturi. I grassi sani contenuti nel latte di mandorle possono aiutare nella perdita di peso e nel mantenimento. Il latte di mandorle potrebbe non essere adatto a tutti, in particolare ai bambini piccoli, a causa del suo basso contenuto calorico e proteico.

Non tutti sono a dieta! Se vuoi accumulare calorie, scegli saggiamente. Scegli opzioni proteiche salutari. Molte marche infondono il latte di mandorle con calcio, il tutto per imitare nutrizionalmente il latte vaccino.

2) Latte di anacardi

Il latte di anacardi ha un sapore un po’ di nocciola e può essere utilizzato in cucina e al forno. Il grasso contenuto in questo prodotto è principalmente grasso insaturo, il che lo rende un’ottima alternativa per le persone con colesterolo alto o che hanno bisogno di limitare l’assunzione di grassi.

Ogni tazza di latte di anacardi contiene solo circa due grammi di carboidrati. È adatto all’uso nell’espresso e conferisce una bella densità al latte macchiato.

3) Latte d’avena

Il latte d’avena ha recentemente visto un boom di popolarità, poiché soddisfa diversi criteri in termini di sostenibilità. Poiché è adattabile e spesso privo di glutine, può essere utile per le persone affette da celiachia.

Contengono più fibre, in particolare fibre solubili note come beta-glucani, che possono aiutare a ridurre il colesterolo. Tuttavia, il latte d’avena presenta ancora alcuni svantaggi, quindi consulta il tuo medico prima di consigliare qualsiasi cambiamento nella tua dieta.

4) Sono il latte

Il latte di soia, ricco di proteine ​​e meno grassi, è la migliore alternativa al latte disponibile sul mercato. Contiene isoflavoni, simili agli ormoni femminili, che possono ridurre il colesterolo, alleviare i problemi della menopausa e aumentare la forza delle ossa.

Quindi, scegliere il latte di soia come opzione per il latte vegano può rivelarsi una scelta intelligente.

5) Latte di riso

Si ritiene che il latte di riso offra numerosi vantaggi per la salute grazie ai suoi antiossidanti naturali, oltre ad essere pensato per migliorare il metabolismo. È un’ottima alternativa al latte vaccino senza latticini.

Poiché il sapore del latte di riso non zuccherato non è particolarmente attraente per molte persone, i produttori spesso lo addolciscono per assomigliare più da vicino al tipico latte vaccino.

6) Latte di cocco

Il latte di cocco è fatto con polpa di cocco marrone e acqua. Il latte diluito a base di cocco da bere, a differenza della varietà concentrata venduta in lattine utilizzata per cucinare, ha una consistenza cremosa con un sapore leggermente dolce di cocco.

Sebbene il latte di cocco sia privo di valore nutrizionale, è un ottimo sostituto nelle cioccolate calde, nelle bevande con poche calorie che richiedono latte e come tocco tropicale in muesli, cereali e frullati.

7) Latte di noci di macadamia

Il latte noce di macadamia contiene più grassi monoinsaturi buoni, che si ritiene riducano l’infiammazione in tutto il corpo, abbassino i livelli dannosi di colesterolo e migliorino la funzione cellulare.

In altre parole, sono ricchi di grassi sani e poveri di grassi trans pericolosi. Poiché il latte di macadamia contiene più grassi e meno zucchero rispetto al latte di mandorle, è una scelta migliore per gli appassionati della dieta Keto e Paleo.

8) Latte di piselli

Una tazza di latte di piselli contiene otto grammi di proteine ​​ed è priva di noci per le persone allergiche alla soia e ad altri latti a base di noci. Ha un sapore delicato e tostato ed è più denso rispetto ad altri sostituti del latte.

Il latte di piselli è uno dei sostituti vegetali più simili al latte vaccino.

Mentre il latte vaccino è ricco di proteine ​​e calcio, anche il latte vegano può essere ricco di questi nutrienti, in base al tipo di pianta usato.

Il latte vegano ha spesso un contenuto di grassi e calorie inferiore rispetto al latte vaccino, il che lo rende una scelta popolare per chi segue una dieta.