Oltre 5 siti di preparazione dei pasti per imparare a cucinare e congelare in anticipo il cibo di una settimana

La preparazione dei pasti è un metodo popolare per preparare i pasti di una settimana il sabato o la domenica. Quindi, non perdi tempo a pensare a cosa mangiare o inizi a cucinare da zero nei giorni feriali. Risparmia tempo, fatica e denaro ed è un successo tra i professionisti che lavorano, gli studenti universitari e le famiglie con bambini.

Questi siti Web offrono alcuni dei modi migliori per i principianti per capire come funziona la preparazione dei pasti e come iniziare. Alcuni offrono ricette diverse, mentre altri sono specializzati in metodi di conservazione degli alimenti come il congelamento. La preparazione dei pasti è il logico passo successivo dopo aver imparato le tue ricette preferite.

1. Byte di budget (Web): preparazione dei pasti 101 per principianti e un piano di preparazione dei pasti di 4 settimane

Se sei completamente nuovo nella preparazione dei pasti, inizia con questa guida Meal Prep 101 per principianti. Budget Bytes è noto per insegnare a cucinare ricette semplici, sane e deliziose senza spendere troppo ed è uno dei blog di cucina preferiti dagli studenti universitari.

La guida spiega le basi della preparazione dei pasti e risponde alle domande più frequenti dei nuovi arrivati. Imparerai quali alimenti funzionano bene per la preparazione e quali dovresti evitare, per quanto tempo rimarranno in diversi metodi di conservazione e di cosa hai bisogno per iniziare. Budget Bytes fornisce anche due consigli utili su come iniziare il tuo viaggio andando in piccolo e alcune “formule di preparazione dei pasti” in modo da poter preparare i tuoi piani pasto secondo i tuoi gusti senza fare affidamento su risorse online già pronte.

Una volta apprese le basi, vai alla sezione Ricette per la preparazione dei pasti di Budget Byte . Puoi sfogliare per categorie come colazione, manzo, pollo, maiale, vegetariano o senza riscaldamento). Ogni ricetta rileva il suo costo complessivo e il costo per porzione. Se stai lottando per capire come metterli tutti insieme, dai un’occhiata al loro piano alimentare di preparazione dei pasti di 4 settimane . Se non vuoi pagare i $ 12 per le liste della spesa extra, il piano mensile e il PDF, puoi comunque vedere quali ricette sono incluse in quale ordine e mettere tutto insieme da solo.

2. The Kitchn Power Hour (Web): guide alla preparazione dei pasti per qualsiasi dieta o esigenza

The Kitchn è uno dei migliori siti per i cuochi principianti per imparare le basi. Il team di scrittori ed editori è specializzato nella scomposizione di complesse abilità e concetti di cucina in istruzioni semplici e facili da seguire per chiunque. The Kitchn Power Hour è una serie che insegna come preparare i pasti per un’intera settimana in una sola ora.

Ogni ora di potenza segue lo stesso schema. C’è un obiettivo come un budget di $ 50, pasti da una padella, giorni da 1500 calorie, diete mediterranee facili, ecc. Quindi otterrai quante persone nutriranno il piano, il tempo di preparazione (a volte due ore), se copre solo nei giorni feriali o nei fine settimana e quanta cucina sarà richiesta ogni notte della settimana.

La maggior parte dei piani sono fatti in modo intelligente per sovrapporre gli ingredienti in modo da non finire con gli avanzi nel tuo frigorifero. L’autore spiega quindi il loro metodo per portare a termine la preparazione, che è rivolto a un normale cuoco casalingo con attrezzature standard che troverai in qualsiasi cucina. Autori diversi scrivono articoli diversi sulla preparazione dei pasti, grazie ai quali otterrai varie idee e suggerimenti utili.

Oltre a Power Hour, The Kitchn include anche piani di preparazione dei pasti non orari e ricette che puoi leggere nella stessa sottosezione. Pertanto, invece di seguire lo stesso piano alimentare ogni settimana che diventa rapidamente noioso, puoi mescolarli e abbinarli per una certa varietà nella preparazione dei pasti.

3. Pranzo della settimana lavorativa (Web): varietà di ricette per la preparazione dei pasti e guide esperte

Workweek Lunch è un servizio di abbonamento online per la preparazione dei pasti per ottenere piani personalizzati che si adattano alle tue esigenze nutrizionali e di tempo. L’attenzione si concentra su entrambi i pasti che puoi preparare in anticipo da portare, oltre a cucinare in anticipo per i giorni feriali. Ma anche senza abbonarsi al servizio, il blog del sito ha alcune delle migliori guide e risorse per imparare a preparare i pasti per l’intera settimana.

Inizia con il pezzo sulla pianificazione dei pasti per principianti , che si concentra sul passaggio essenziale per prendere l’abitudine di pianificare prima di iniziare a preparare. Ciò include un modello di pianificazione del pasto gratuito che ti fa elencare non solo il piatto ma anche gli articoli, offrendoti un piano d’azione chiaro per la tua preparazione.

Quindi puoi navigare nel sito per diverse guide sulla preparazione dei pasti. Ad esempio, puoi imparare a preparare in base alle dimensioni della tua famiglia , sia che si tratti di preparare i pasti per due, per i bambini mentre sei genitori impegnati o per tutta la famiglia. Oppure puoi preparare in base al budget , al tipo di metodo di cottura ( pranzi congelati o senza riscaldamento ) e altre idee simili.

Workweek Lunch ha una delle più grandi raccolte di ricette per la preparazione dei pasti che abbiamo visto ed è utilmente suddivisa in sottocategorie nella pagina principale. Ad esempio, puoi sfogliare per proteine ​​(pollo, frutti di mare, manzo, tofu, vegetariano) o per metodo di cottura (una pentola, adatta al congelatore, senza riscaldamento, 30 minuti).

Quindi dovresti pagare per il loro abbonamento? Diversi utenti online hanno notato come il piano di abbonamento di Workweek Lunch li abbia aiutati a iniziare il viaggio di preparazione dei pasti. Dopo circa nove mesi o un anno, molti sono stati in grado di disattivare l’abbonamento e preparare i pasti poiché era diventata un’abitudine. Ma in quei primi mesi, Workweek Lunch era come un buon personal trainer che ti guidava attraverso le difficili fasi dell’apprendimento di una nuova abilità.

4. The Family Freezer and Freezer Fit (Web): ricette amiche del congelamento e lezioni di cucina gratuite

Molti piani settimanali di preparazione dei pasti sono incentrati sulla cottura durante il fine settimana e sul congelamento dei pasti in lotti, sia in contenitori che in sacchetti sottovuoto. The Family Freezer e Freezer Fit sono esperti in questa abilità, offrendo diverse ricette e programmi e lezioni di cucina online gratuite.

The Family Freezer, guidato da Kelly McNelis, ha una serie di piani creativi per la preparazione dei pasti adatti al congelatore che ha dimostrato in video di facile comprensione. Il metodo di cottura preferito di McNelis è Crockpot o Instant Pot, quindi dovrai procurartene uno se vuoi seguire. Spesso collabora anche con Costco per piani pasto che utilizzano ingredienti sfusi in modo da poter mangiare sano con un budget limitato. Tuttavia, tieni presente che le ricette e i piani di preparazione dei pasti del blog sono davvero difficili da sfogliare. Dovrai cercare con le parole chiave giuste per trovare ciò che desideri.

Freezer Fit offre solo un corso di cucina online gratuito da cucinare insieme alla conduttrice Susana Ojeda West, dove imparerai 12 ricette diverse per un piano di preparazione dei pasti diverso. Ma il sito brilla davvero con il suo indice di ricette compatibili con il congelatore , che puoi filtrare per dieta, cucina, chef (West o Michele Swaczyna), libro di cucina, metodo di cottura, proteine, ingrediente o piatto.

Ti consigliamo di guardare le lezioni di cucina se sei nuovo nel congelare i tuoi pasti per la settimana. Ci sono molti consigli utili su tecniche e suggerimenti.

5. r/MealPrep e r/MealPrepSunday (Web): i migliori forum di discussione sulla preparazione dei pasti

Dato l’intenso interesse di Internet per la preparazione dei pasti, non sorprende che Reddit abbia più comunità dedicate alla discussione del metodo. r/MealPrepSunday è il più grande di questi, con circa 3 milioni di membri, ma r/MealPrep è stato sempre più attivo di recente.

Entrambi i subreddit incoraggiano gli utenti a pubblicare le loro ultime ricette di preparazione dei pasti, piani settimanali o partecipare a discussioni su argomenti relativi al metodo. I principianti possono tranquillamente contrassegnare le loro domande con un tocco di “Domanda” per convincere i preparatori di pasti di lunga data a valutare la loro esperienza e competenza. Ovviamente, in entrambi i subreddit, il buon comportamento di Reddiquette è un must.

Sorprendentemente, nessuno dei due subreddit ha la migliore guida Reddit per imparare a preparare i pasti per i principianti. Invece, puoi trovarlo su r/EatCheapAndHealthy dall’utente u/RinTheLost . Questa è la guida definitiva alla preparazione dei pasti, che spiega di cosa si tratta, come iniziare e trucchi assortiti prima di seguirla nei commenti con diversi post per ricette, guide per il congelamento degli alimenti, dormitorio o senza accesso alla cucina, senza frigorifero o riscaldamento , contenitori e altro ancora. Se hai una domanda sulla preparazione dei pasti, è probabile che questa guida trovi una risposta.

Investi in buoni contenitori, borse e scatole per il pranzo

Il consiglio più comune tra tutti i siti Web e i forum dedicati alla preparazione dei pasti è investire in buoni contenitori, sacchetti riutilizzabili sottovuoto e contenitori per il pranzo. Potrebbe sembrare che i blog scellino per le entrate dei link di affiliazione, ma c’è più verità dietro questo.

Diversi preparatori di pasti per principianti rinunciano al metodo quando hanno utilizzato prodotti di conservazione inferiori che non durano il tempo previsto. E una volta che il cibo è rovinato, danno la colpa al metodo di preparazione dei pasti piuttosto che alla conservazione. Non cadere in questa trappola e assicurati di procurarti sacchetti e scatole di buona qualità per conservare il cibo per cui hai lavorato duramente. Ne vale la pena.